Tr\u00eas chefs que atuam no Rio Grande do Norte est\u00e3o concorrendo ao Pr\u00eamio Nacional D\u00f3lm\u00e3, considerado o Tapete Vermelho da gastronomia no Pa\u00eds. Elizabeth Assun\u00e7\u00e3o, Jefferson Mikael e Josifran Gomes s\u00e3o os representantes potiguares na categoria Estadual da premia\u00e7\u00e3o, que na edi\u00e7\u00e3o deste ano acontece no Amap\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Egressos do curso de Gastronomia da jogo do bicho deu no poste (UnP), os chefs contam da honra em terem sido indicados \u00e0 premia\u00e7\u00e3o e do significado dessa conquista em suas vidas.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c9 um reconhecimento important\u00edssimo da minha trajet\u00f3ria e da minha dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 gastronomia. Pra mim, a gastronomia significa transformar vidas\u201d, afirma a Chef Elizabeth Assun\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsse evento de tanta import\u00e2ncia para gastronomia brasileira precisa ser reconhecido. Como professor, sou propagador de conhecimentos e levo sempre comigo a import\u00e2ncia de nossa cultura e o dever da valoriza\u00e7\u00e3o de nossos produtos e produtores\u201d, destaca o Chef Jefferson Mikael.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEssa indica\u00e7\u00e3o tem muito significado pra mim. Isso me deixa muito gratificado, \u00e9 um reconhecimento da minha dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 gastronomia e \u00e0 minha vida profissional\u201d, ressalta o Chef Josifran Gomes.<\/p>\n\n\n\n
A vota\u00e7\u00e3o segue online at\u00e9 o dia 11 de agosto, atrav\u00e9s do link dispon\u00edvel no Instagram do evento @premiodolma. Embora a vota\u00e7\u00e3o seja aberta ao p\u00fablico, o internauta poder\u00e1 votar apenas uma vez em um chef de um \u00fanico estado ou nos chefs de todos os estados.<\/p>\n\n\n\n
O resultado final da vota\u00e7\u00e3o ser\u00e1 anunciado no dia 12 de agosto durante a realiza\u00e7\u00e3o da cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Elizabeth Assun\u00e7\u00e3o<\/strong>: Natural de Recife\/PE, \u00e9 administradora de empresa formada pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), cozinheira formada pelo Senac Barreira Roxa, ProChef pelo Culinary Institute of America e graduada em gastronomia pela UnP (2012). P\u00f3s-graduada em Doc\u00eancia do Ensino Profissionalizante pelo Senac Nacional e tamb\u00e9m em Doc\u00eancia para a Gastronomia pelo Senac Campos do Jord\u00e3o. Atua como docente na \u00e1rea desde 2007.<\/p>\n\n\n\n Jefferson Mikael<\/strong>: Natural da Zona Norte de Natal (RN), iniciou na cozinha tendo como refer\u00eancia sua m\u00e3e. De auxiliar de cozinha, sua primeira conquista na vida profissional foi o diploma em Gastronomia pela UnP e logo depois a P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Confeitaria e Panifica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pela institui\u00e7\u00e3o. J\u00e1 comandou a bancada de confeitaria em grandes restaurantes de Natal. Atualmente, \u00e9 instrutor de cursos t\u00e9cnicos em confeitaria e em cozinha profissional, graduando em Gest\u00e3o Estrat\u00e9gica de Pessoas (MBA) e comanda a pr\u00f3pria confeitaria online ao lado do esposo.<\/p>\n\n\n\n Josifran Gomes<\/strong>: Natural de Caic\u00f3, Regi\u00e3o do Serid\u00f3 Potiguar, participou e ganhou por dois anos consecutivos o concurso Chef Arretado de Caic\u00f3 (2017-2018), quando era auxiliar de cozinha, em Caic\u00f3. Ainda em 2018, mudou-se para Natal com o objetivo de cursar Gastronomia na UnP. Ap\u00f3s a forma\u00e7\u00e3o, comandou cozinhas e equipes de v\u00e1rias casas, chegando a participar e vencer, em 2021, o Festival EnChefs RN. Isso deu a oportunidade de concorrer ao Pr\u00eamio Nacional D\u00f3lm\u00e3 Par\u00e1 2021. <\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":145629,"parent":0,"template":"","meta":[],"category_news":[108,110],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/\/www.cdhongkong.com\/wp-json\/wp\/v2\/news\/145617"}],"collection":[{"href":"\/\/www.cdhongkong.com\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"\/\/www.cdhongkong.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/\/www.cdhongkong.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/\/www.cdhongkong.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145629"}],"wp:attachment":[{"href":"\/\/www.cdhongkong.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category_news","embeddable":true,"href":"\/\/www.cdhongkong.com\/wp-json\/wp\/v2\/category_news?post=145617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}